Uważne jedzenie to praktyka, która polega na świadomym spożywaniu posiłku, z jednoczesnym zwróceniem uwagi na związane z tym aspekty: smak, zapach, temperaturę, teksturę i sposób, w jaki pokarm wpływa na ciało. Warto podczas niej zwrócić także uwagę na warunki zewnętrzne, które towarzyszą procesowi jedzenia, czyli spożywanie w spokoju, bez pośpiechu, bez rozpraszających uwagę czynników.
Za oknem wiosna w pełnym rozkwicie. Stragany uginają się pod ilością sezonowych warzyw oraz owoców. Soczyste kolory, piękny zapach i zachęcający wygląd świeżych produktów kuszą, aby ich skosztować. Czy wiesz, co by było, gdyby połączyć słodkie truskawki z kwaskowatym rabarbarem i rozpływającą się w ustach kruszonką? Powstanie z tego wyśmienity deser. Przekonaj się sam!
Chyba każdy z nas zna i uwielbia pizzę. Nie każdy jednak wie, że istnieją dziesiątki sposobów podania tego smakowitego dania, a ogranicza nas jedynie wyobraźnia! Przed tobą przepis, który pozwoli ci nie tylko zasmakować tego wyśmienitego specjału, lecz także przyrządzić go z należytą uważnością. Jak to zrobić? Podążaj za wskazówkami i pytaniami, które zamieściłam w przepisie.
